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Zerlegung und Verarbeitung von Schweinefleisch
Anbieter:
Datum (Beginn):
19.01.2027 10:00 - 18:00 Uhr
Datum (Ende):
19.01.2027
Bezirk:
Liezen
Referent:
Forstner Christian, Gaar Helmut
Beschreibung:
Im Rahmen dieses Praxisseminars erlernen Sie von einem Profi das Zerlegen und Verarbeiten von Schweinehälften. Die fachgerechte Grob- und Feinzerteilung sowie die Teilstückkunde sind die Basis für die richtige Verwendung von Schweinefleisch. Bei der gemeinsamen Verarbeitung der Fleischteile zu verschiedenen Fleisch- und Wurstprodukten (Leberaufstrich, Bratwürstel usw.) erhalten Sie wertvolle Tipps und können so vielfältige Produkte für die Direktvermarktung und den Eigenverbrauch herstellen.
Veranstaltungsort:
Land Steiermark
Hall 225
8911 Admont
Liezen
AT
Kosten:
297