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Brotbackkurs
Anbieter:
Datum (Beginn):
28.02.2026 09:00 - 13:00 Uhr
Datum (Ende):
28.02.2026
Bezirk:
anderes Bundesland
Referent:
Gindl Katharina
Beschreibung:
Dieser Kurs bietet eine fundierte Einführung in das traditionelle Brotbacken mit Sauerteig. Im Mittelpunkt stehen die Herstellung von schmackhaftem, bekömmlichen Brot mit einfachen, natürlichen Zutaten - ganz ohne Backmischungen oder Zusatzstoffe. Die Teilnehmenden lernen, wie ein Sauerteigansatz selbst hergestellt und über längere Zeit gepflegt wird. Schritt für Schritt wird gezeigt, wie aus wenigen Grundzutaten verschiedene Brotteige entstehen. Dabei werden wichtige Techniken wie das Mischen, Kneten, Formen und Backen vermittelt. Ziel ist es, ein Gefühl für den Teig und die einzelnen Arbeitsschritte zu entwickeln.
Veranstaltungsort:
Schulcampus MS+PTS Bad Aussee
Plaisirgasse 153
8990 Bad Aussee
Liezen
Austria
Kosten:
56
